気まぐれ日記



昨日の夕食

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ヒラマサお刺身
ゴーヤーチャンプルー
金ゴマ豆腐
ごはんとアオサのスープ

食後ジムへ行くので軽めのメニュー。
ゴーヤーチャンプルーには、
石垣島で買ってきたスパイスミックス投入。
所詮お土産グッズだと思ってたけど、
月桃や島胡椒の複雑な香りがして意外といいかも♪

相方はゴーヤーの苦味が嫌いなので、
ワタを念入りに除き、塩もみして、さっとゆでてから炒めました。
仕上げに溶き卵でさらにマイルドになった…はず!?
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by aoi_hanadukushi | 2009-08-05 13:08 | ごはん
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夫婦2人のんびり暮らし。 主に食の記録。手作りせっけん/梅干しや梅酒/味噌作り/LOVE沖縄/ガラス
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