気まぐれ日記



初挑戦イクラ 今日の夕食

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イクラ、イクラ♪

これは漬けだれを入れる前。
割合メモ 醤油:みりん:酒 3:1:1(酒・みりんは煮切る)

キラキラでテンションあがる~!
で、今日の夕食。

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ハタハタ煮つけ
青梗菜とシメジのホタテクリーム煮
焼き豚(天狗)とキャベツ千切り
卯の花
いくら醤油漬け

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写真を撮っていたら相方が協力してくれました。
「もうちょっと山盛り乗せるべきかな?」・・・どちらでもいいです。

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だしで割った方がよかったかな、3時間で濃すぎるくらい漬かってました(私基準)。
でも皮がやわらかくて、ネバネバしなくてサイコー☆
明日は親子どんぶりにしようかと、我が家は今から盛り上がってます。
平和だ。
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by aoi_hanadukushi | 2009-09-28 21:40 | ごはん
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夫婦2人のんびり暮らし。 主に食の記録。手作りせっけん/梅干しや梅酒/味噌作り/LOVE沖縄/ガラス
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