気まぐれ日記



昨日の夕食

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カニだけじゃしょうがないのであり合わせの食卓。
豚のスペアリブのスパイス焼きに、
一緒に買った生ダコの足、皮をはいで塩もみしてお刺身に。
小さなお皿はクレイジーソルト、冷凍バジル、レ・アールシェフのガーリックオイルでカルパッチョ風。

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カニ(ズワイガニのめす)。
塩分3%のお湯で、甲羅を下にひっくり返してお皿をのせてゆでました。

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まだ残ってたシチューに青梗菜とシメジをたして。
(青梗菜が縮んでシチューにしか見えない・・・)

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カニを買って帰った後、
例のシュークリームの出来立てをやっと相方に食べてもらえました。
皮のザクザク感と、なめらかなクリーム、たまりません。

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さらにジェラートまで食べたっていう(笑)

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ジェラート屋さんの入口で農産物も売っていた。
「でかゆず」100円。
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by aoi_hanadukushi | 2009-11-08 10:44 | ごはん
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夫婦2人のんびり暮らし。 主に食の記録。手作りせっけん/梅干しや梅酒/味噌作り/LOVE沖縄/ガラス
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