朴葉味噌焼き(牛肉・マイタケ・椎茸・ネギ)
以前に白山スーパー林道に出かけた時に買ったもの。
朴葉を水にひたして、アルミホイルをしいたホットプレートに乗せました。
その上に味噌(に、しいたけ・ネギのみじん切りを混ぜたもの)、お肉、マイタケ、ダメ押しのネギ。
ごはんが進む―!
玉こん
試しに調理済みのものを購入。湯煎するだけw
本場の玉こんはするめいかをだしにするのかー
今度やってみよう。
こげちゃったけど、ニラチヂミもどき(ジャコ入り)
簡単で、2人でニラ1袋食べきれるので比較的よく登場するメニュー。
ダシ食材としてハムやベーコン、桜エビを入れるんだけれど、
今日は冷凍庫に眠っていたジャコを投入。
梅丈というレモングラス入り梅酒。
誕生日に頂いていて眠っていたもの。
甘ったるくなくさっぱり。レモングラスはほのかに香る程度できつくない。
お肉やマイタケをのせる前にお味噌だけ食べてみた。
これでおにぎりもいいねぇ・・・